Αλί Ναζίκ

Γεια. Εύχομαι σε όλους μια χαρούμενη μέρα. Σήμερα θα σας δώσω την πιο εύκολη συνταγή. Εκτός από την ομορφιά της γεύσης του, πάρτε μια συνταγή που θα σώσει τους χρόνους έκτακτης ανάγκης σας. Έφτιαξα για πρώτη φορά ψητές μελιτζάνες σε κονσέρβα το καλοκαίρι και τις άνοιξα ειδικά για δοκιμή. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε έτοιμες ψητές μελιτζάνες ή μπορείτε να τις ψήσετε απευθείας στη σόμπα στο φούρνο. Είναι ένα γρήγορο γεύμα. Είμαστε στην περιοχή Antep, σήμερα είμαστε από το Tastes.

1. Τηγανίζουμε τον κιμά με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
2. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά, προσθέτουμε λίγο νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
3. Ανακατεύουμε τις ψητές μελιτζάνες με το σκορδο γιαούρτι.
4. Βάζουμε πρώτα τη μελιτζάνα στο πιάτο σερβιρίσματος.
5. Ρίχνουμε πάνω τον κιμά.
6. Από πάνω ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, προσθέτουμε αλεσμένο πιπέρι και το περιχύνουμε με ένα κουτάλι.
7. Μπορείτε να γαρνίρετε με μαϊντανό και να σερβίρετε με πίτα.
8. Καλή όρεξη. Μείνετε ευτυχισμένοι.

Συνταγή Ali Nazik με φωτογραφία