Κέικ πορτοκάλι (Σορμπέ)

Salam Alaikum φίλοι

Έλα Bismillah

1. Αρχικά λαδώνουμε τη φόρμα του κέικ, την πασπαλίζουμε με αλεύρι και την αφήνουμε στην άκρη.
2. Στη συνέχεια ετοιμάζουμε το σιρόπι.
3. Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε τα υλικά του σερμπέτ και τα βράζουμε στο μάτι της κουζίνας. Αφού βράσει, το αφήνουμε να κρυώσει.
4. Ας αρχίσουμε να ετοιμάζουμε το κέικ μας.
5. Σπάστε το αυγό σε ένα βαθύ μπολ.
6. Ρίχνουμε μια πρέζα αλάτι για να μην μυρίζει αυγά. Προσθέστε τη ζάχαρη και χτυπήστε για 5 λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθεί.
7. Στη συνέχεια προσθέτουμε το χυμό και τη φλούδα πορτοκαλιού, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε μέχρι να αναμειχθούν όλα τα υλικά. (2 λεπτά είναι αρκετά. Μην σβήσουμε την αφρώδη σύσταση)
8. Ρίχνουμε το κέικ στη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150° για 30 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσουν. Ο φούρνος μου ψήνεται για 30 λεπτά. Πόσα λεπτά μπορείτε να φτιάξετε ένα κανονικό κέικ; Εάν μαγειρεύετε, μπορείτε να μαγειρέψετε τόσο πολύ. Οι φούρνοι μπορεί να διαφέρουν.
9. Όταν ψηθεί το κέικ μας το βγάζουμε από το φούρνο και όταν βγει το πρώτο κρύο το βγάζουμε από τη φόρμα και το βάζουμε στην πιατέλα σερβιρίσματος. Ρίχνουμε αμέσως το σιρόπι. Το κέικ μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
   Με ευχαρίστηση.

Συνταγή κέικ πορτοκαλιού (σορμπέ) με φωτογραφία