Πώς να φτιάξετε μια εκπληκτική συνταγή για κέικ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Bismilahirrahmanirrahim.
- Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη. Μπορείτε να έχετε καλύτερα αποτελέσματα με ένα μίξερ ή ένα ρομπότ.
- Προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και χτυπάμε για ένα ή δύο λεπτά, μετά προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα, ανακατεύουμε καλά.
- Ρομπάτσα πέντε λεπτά με το χέρι, πολτοποιήστε καλά.
- Λαδώνουμε τη φόρμα του κέικ με τη βοήθεια ενός πινέλου, ρίχνουμε λίγο παραπάνω από τη μισή ζύμη στη φόρμα, ανακατεύουμε ή χτυπάμε την υπόλοιπη μισή με κακάο.
- Το βάζουμε στη φόρμα με μια κουτάλα σε τέσσερις πόντους και το ανακατεύουμε ελαφρά με τη βοήθεια ενός πιρουνιού.
- Αφήστε το να γίνει ένα κέικ μωσαϊκό.
- Ψήνουμε στους 150 βαθμούς για 40 ή 45 λεπτά από βαριά. Εξαρτάται από τον φούρνο, μπορείτε να καταλάβετε ότι η ζύμη έχει ψηθεί με το τεστ της οδοντογλυφίδας.
- Μην ανοίξετε το φούρνο τα πρώτα 25 λεπτά. Για καλύτερη άνοδο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λευκό σουσάμι.
Σημείωση: Υπάρχουν δύο καλούπια με τις ίδιες μετρήσεις, αλλά εγώ φτιάχνω ένα καλούπι.
Αν το καλούπι σας είναι μεγάλο, φτιάξτε ένα μόνο καλούπι. Αν είναι μικρό, χωρίστε σε δύο φορμάκια.
Διαφορετικά θα ξεχειλίσει.
(Μπορείτε να φτιάξετε ταχίνι ή κέικ φρούτων ή ζέβρας με τις ίδιες μετρήσεις, είναι καταπληκτικό.)
Για ταχίνι: Προσθέτω ένα ποτήρι τσαγιού ταχίνι, χρησιμοποιώ το ταχίνι της μάρκας Torku, είναι καταπληκτικό.
Για φρουτώδες: Παίρνω το κοκτέιλ αποξηραμένων φρούτων της μάρκας simbat, προσθέτω όλη τη συσκευασία, όσοι θέλουν λιγότερα φρούτα μπορούν να βάλουν ένα ποτήρι νερό. Καλή όρεξη:)
Καταπληκτική συνταγή για κέικ με φωτογραφία
