Κεφτεδάκια γεμιστά με τυρί Cheddar

1. Πρώτα από όλα, βάζουμε την πατάτα στο νερό για να βράσει και τη βάζουμε στο μάτι της κουζίνας.
2. Ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά μέχρι να βράσουν οι πατάτες.
3. Προσθέστε τον κιμά, το αυγό, τη φρυγανιά, το λάδι, το αλάτι, τα μπαχαρικά, το αλεύρι, το σκόρδο και το κρεμμύδι τρίβοντας.
4. Στη συνέχεια ζυμώνουμε.
5. Όταν βράσουν οι πατάτες τις ξεφλουδίζουμε και τις τρίβουμε, τις προσθέτουμε στον κιμά και συνεχίζουμε να ζυμώνουμε λίγο ακόμα.
6. Αφού το ζυμώσουμε καλά, του βάζουμε μια μεμβράνη και το ξεκουράζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα περίπου.
7. Αφού ξεκουραστούμε, παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και τα τυλίγουμε στα χέρια μας και μετά ανοίγουμε ελαφρώς τη μέση σαν να κάνουμε γεμιστούς κεφτέδες και βάζουμε μέσα ένα κομμάτι τυρί τσένταρ και κλείνουμε το στόμα.
8. Αφού ζεστάνουμε το λάδι μας σε μια μικρή κατσαρόλα ή τηγάνι από τη μια πλευρά, βουτάμε τα κεφτεδάκια στο αλεύρι και αρχίζουμε να τηγανίζουμε.
9. Όταν τηγανιστούν, μπορείτε να τα πάρετε σε πιατέλα σερβιρίσματος. Καλή όρεξη ήδη????????.

Κεφτεδάκια γεμιστά με τυρί τσένταρ Συνταγή με φωτογραφία