Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με πράσινες φακές;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βρέχουμε το πλιγούρι και το σιμιγδάλι με 3 ποτήρια ζεστό νερό και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1 ώρα αν έχετε χρόνο.
- Όσο ξεκουράζεται το πλιγούρι μας ετοιμάζουμε τη γέμιση. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε στο λάδι.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τα μπαχαρικά, τις πράσινες φακές και προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό για να απορροφηθούν όλα. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά και αφήστε το να κρυώσει.
- Προσθέστε πελτέ ντομάτας, αλάτι και μυρωδικά στο ξεκούραστο πλιγούρι και ζυμώστε πολύ καλά βρέχοντας τα χέρια σας. Δεν πρέπει να έχετε τραχύτητα στα χέρια σας.
- Έχω μια κουζινομηχανή, βάζω λίγο και την ανάβω.
- Στη συνέχεια το πλάθουμε όπως θέλουμε, το βάζουμε στο ταψί, το παγώνουμε στην κατάψυξη και το σακουλάμε. Όταν το χρησιμοποιείτε, το βγάζετε όσο θα τηγανίζετε ή το βράζετε και το τηγανίζετε χωρίς να το βάλετε σε πολύ καυτό λάδι ή το βράζετε σε αλατισμένο νερό που βράζει. Καλή όρεξη ήδη ????☀️.
Γεμιστοί κεφτέδες με πράσινες φακές Συνταγή με φωτογραφία
