Στήθος γαλοπούλας στο φούρνο με λαχανικά χωρίς τηγάνισμα

1. Ανακατεύουμε το υλικό της σάλτσας σε ένα βαθύ μπολ, χτυπάμε λίγο το κρέας της γαλοπούλας με ένα χτυπητήρι και μετά προσθέτουμε το υλικό της σάλτσας.
2. Αφήνουμε να σταθούν στο ψυγείο για 10 λεπτά. Μετά από 10 λεπτά, βάζουμε το κρέας της γαλοπούλας σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και βάζουμε ένα κομμάτι βούτυρο.
3. Ψήνουμε για 15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
4. Από την άλλη, βάζουμε τα λαχανικά σε άλλο ταψί με λαδόκολλα, ρίχνουμε λάδι, αλατοπιπερώνουμε.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά και μετά στρώνω τα λαχανικά σε άλλο ταψί.
6. Βάζουμε στη μέση το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο, τον αρακά, το κρέας της γαλοπούλας και χτυπάμε το υλικό της σάλτσας ντοματοπελτέ.
7. Το περιχύνουμε ρίχνοντας το λάδι από το κρέας της γαλοπούλας που έχει ψηθεί στο ταψί και το περιχύνουμε, μετά στύβουμε το βρεγμένο με νερό χαρτί στο σιντριβάνι και το σκεπάζουμε.
8. Το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά.
9. Στη συνέχεια το χαμηλώνουμε στους 180 βαθμούς και το ψήνουμε για άλλα 30 λεπτά και μετά το βγάζουμε από το φούρνο και το βάζουμε πάνω στις πιπεριές ντομάτας.
10. Ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά στους 200 βαθμούς με ανοιχτό το ταψί και σερβίρουμε ζεστό.

Καλή όρεξη.

Στήθος γαλοπούλας στο φούρνο με λαχανικά χωρίς τηγάνισμα Συνταγή με φωτογραφία