Συνταγή Cupcake με φουντούκι κακάο

Τα αυγά χτυπάμε με μίξερ ζάχαρης άχνη για 4-5 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε λάδι, βούτυρο, γιαούρτι. Ξανά ανακατεμένο. Προστίθεται βανίλια. Το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το κακάο κοσκινίζονται και ανακατεύονται ξανά. Τέλος, προσθέτουμε μια μεγάλη μερίδα από μισό ποτήρι φουντούκι και το τελευταίο Το κουρκούτι του κέικ πρέπει να είναι ελαφρώς σφιχτό και ρίχνουμε το κουρκούτι του κέικ στις φόρμες του κέικ (θα είναι αρκετό για να γεμίσει η φόρμα μέχρι τη μέση). Στη συνέχεια τα χωρισμένα φουντούκια και τα κομματάκια σοκολάτας πασπαλίζονται πάνω στα cupcakes και ψήνονται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Αφού κρυώσει το κέικ το γεμίζουμε με σαντιγί. Η σαντιγί φράουλα χτυπιέται με γάλα και φουσκώνει. Με τον ίδιο τρόπο γίνεται ανάγλυφη η υγρή κρέμα με ζάχαρη. Μια λεπτή στρώση σαντιγί φράουλα απλώνεται γύρω από τη σακούλα στύψιμο και η λευκή κρέμα τοποθετείται στη μέση και στύβεται πάνω στα cupcakes. Καλή όρεξη.

Συνταγή Cupcake με φουντούκι κακάο με φωτογραφία