Συνταγή για ρολό πλιγούρι σε στυλ τραγανό Urfa Πώς να φτιάξετε;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Γεια σας φίλοι μου, χαλαρώστε πρώτα, ναι ας ξεκινήσουμε.
- Αρχικά, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο μας.
- Ας πάρουμε το πλιγούρι, τον κιμά, τα μπαχαρικά μας στο μπολ του κεφτέ.
- Βάζουμε πάνω το κρεμμύδι και το σκόρδο μας και το ζυμώνουμε καλά με τα μυρωδικά.
- Προσθέτουμε λίγο νερό, ανακατεύουμε το πλιγούρι μας και ζυμώνουμε για 2 λεπτά και προσθέτουμε το ελαιόλαδο, ανακατεύουμε και τυλίγουμε τη γέμιση μας.
- Όταν τελειώσουν όλα, αλλά ας στερεώσουμε καλά την κατσαρόλα για να μην μπει νερό στο πλιγούρι.
- Ας βάλουμε την πέτρα της βρύσης.
- Ας μαζέψουμε το νερό και ας κάψουμε τον χρυσό.
- Ας το χαμηλώσουμε αφού πάρει βράση.
- Ψήνουμε για 30-35 λεπτά, ανάλογα βέβαια με το φύλλο μπορεί να ψηθεί και πιο γρήγορα.
- Αφού ψηθεί, στραγγίζουμε το νερό, αφαιρούμε το κουκούτσι και βάζουμε πάνω το βούτυρο.
- Όπως βλέπετε στη συνταγή μου, φτιάξτε γιαούρτι με σκόρδο, θα είναι πολύ καλό, τα λέμε εκ των προτέρων.
Τραγανό ρολό πλιγούρι σε στυλ Urfa με φωτογραφία
