Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τραγανό κοτόπουλο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τηγανίζουμε τα κοτόπουλα σε ένα μικρό, μη εύφλεκτο μεγάλο τηγάνι. Στη συνέχεια προσθέτουμε νερό για να μην σκεπάζει το πάνω μέρος και σκεπάζουμε το καπάκι. Σε αυτή τη διαδικασία βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα τους.
- Αφού βράσουν τα κοτόπουλα, χωρίζουμε το κρέας από τα κόκαλα στο ξύλο κοπής και το κόβουμε σε κύβους για να μην είναι πολύ μεγάλο.
- Βάζετε το κοτόπουλο στο τηγάνι όπου το ψήνατε.
- Πολτοποιείτε και πολτοποιείτε καλά τις βραστές πατάτες με τη βοήθεια ενός πουρέ και τις προσθέτετε στο τηγάνι που βάζετε τα κοτόπουλα.
- Στη συνέχεια, προσθέστε το κορν φλάουρ, το τυρί τσένταρ, το κονσέρβα καλαμποκιού και τα μπαχαρικά, ζυμώστε καλά με το χέρι σας.
- Αφού ενωθούν όλα καλά, παίρνετε τα κόκαλα που καθαρίσατε από το μείγμα, τα τυλίγετε στο χέρι και τα κολλάτε καλά, δίνετε το παλιό τους σχήμα. Όπως στην εικόνα.
- Πρώτα στο αβγό, μετά στο panko (ψωμάκια) και τηγανίζουμε σε μπόλικο λάδι. Έτοιμο για σερβίρισμα.
Καλή όρεξη????
Συνταγή τραγανό τύμπανο κοτόπουλου με φωτογραφία
