Πώς να φτιάξετε συνταγή Wet Cake με άφθονη σάλτσα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χωρίστε τον κρόκο και τα ασπράδια των αυγών σε ένα μεγάλο μπολ.
- Αρχικά, προσθέτουμε τη μισή ζάχαρη στα ασπράδια και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν λευκός αφρός.
- Στη συνέχεια, προσθέστε τη μισή από την υπόλοιπη ζάχαρη και το ένα τέταρτο του τσαγιού νερό στους κρόκους λίγο λίγο και χτυπήστε τους μέχρι να πάρουν μια λευκή σύσταση.
- Συνεχίζουμε το χτύπημα προσθέτοντας τα υπόλοιπα υλικά στο τυλιγμένο γουδί.
- Τρώμε τα ασπράδια με μια σπάτουλα 3 φορές, χωρίς να ξεφουσκώσουμε τους κρόκους.
- Η συνοχή του κέικ πρέπει να είναι πολύ ελαφρά ρευστή.
- Αλείφουμε τη φόρμα μας με μαργαρίνη, ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ και την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 165° C μέχρι να ροδίσει και αναστενάζουμε.
- Ας προχωρήσουμε στην παρασκευή της σάλτσας μας. Σε μια κατσαρόλα παίρνουμε το λάδι, το κακάο, τη ζάχαρη και το γάλα και τα βάζουμε στο μάτι της κουζίνας, σβήνουμε τη φωτιά όταν πάρει βράση.
- Τρυπάμε με ένα σουβλάκι σκουπιδιών την κορυφή του ψημένου μας κέικ και του περιχύνουμε την καυτερή μας σάλτσα.
- Το κέικ μας θα είναι έτοιμο για σερβίρισμα όταν κρυώσει.
-Καλή τύχη-.
Βρεγμένο κέικ με μπόλικη σάλτσα Συνταγή με φωτογραφία
