Halise (Chicken Dome, Chicken Pancake)

1. Πλένουμε το τατουάζ και το αφήνουμε σε νερό για 1 ώρα.
2. Βράζουμε το κοτόπουλο, βγάζουμε το ψημένο κοτόπουλο από το νερό, στραγγίζουμε το νερό του κοτόπουλου που κρατήσαμε στο νερό και το αφήνουμε στο ζωμό κοτόπουλου. Αφού προσθέσουμε το ζωμό από τα κόκαλα και το αλάτι, το αφήνουμε να ψηθεί.
3. Εάν το τατουάζ δεν έχει ψηθεί και το νερό έχει μειωθεί, μπορείτε να προσθέσετε βραστό νερό. Το ανακατεύουμε από καιρό σε καιρό για να μην κολλήσει το τατουάζ στον πάτο.
4. Αφού ψηθεί η ζύμη, την χτυπάμε καλά με το μίξερ για 10 λεπτά.
5. Αν θέλουμε, μπορούμε να ψιλοκόψουμε το βραστό κοτόπουλο με ένα μαχαίρι σε μέγεθος 3 – 4 εκ., μπορούμε να το τεμαχίσουμε αν θέλουμε.
6. Έπειτα, ενώνουμε το κοτόπουλο με το ψημένο κρέας και το ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι και ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά και σκεπάζουμε τον πάτο.
7. Αφού ξεκουράσουμε το μαγειρεμένο μας φαγητό για 10-15 λεπτά, το σερβίρουμε ζεστό (αν θέλετε αφήστε ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο στα πιάτα κατά το σερβίρισμα) Απολαύστε το γεύμα σας.

Halise (Chicken Dömeme, Chicken Pancake) Συνταγή με φωτογραφία